30 Août 2010 : Pellehaut, partenaire de la bodega Los Bambasitos

C'est la rentrée pour la Bodega Los Bambasitos avec un thème qui va enflammer la piste de danse "la nuit Funky Style".
Rendez-vous le samedi 4 septembre à 20h, place Saint Taurin à Eauze pour 2 concerts gratuits, autour d'un bon verre de Family Reserve rosé.

- LES PISTONS FLINGUEURS FANFARE GROOVE DE TOULOUSE ( 5 MUSICIENS )

- THE BERNARD'S BAND GROUPE FUNK DE BAGNERE DE BIGORRE (12 MUSICIENS )

RESTAURATION SUR RESERVATION A L'OFFICE DE TOURISME AU 05 62 09 85 62

17 Août 2010 : Monvino Show n°10 présente le Chardonnay Fruit

Cliquez sur le lien suivant pour visionner la vidéo de Monvino Show, paru le 9 juin sur le net, « C…comme Chardonnay, la Jeep des cépages !».

http://www.futsal.ma/video/yIIfDTeXmzY/Monvino-Show-n°10-la-suite-C-comme-Chardonnay-la-Jeep-des-cépages-un-cépage-pisseur.html

« On peut tout faire avec le Chardonnay ! Il est partout, dans le monde entier. Issu d'un vieux cépage du moyen-âge et du pinot noir. Par exemple, le domaine de Pellehaut en Gascogne, de la famille Béraut. Pur chardonnay, vin de pays, super bon. »

28 Juillet 2010 : Etat des Stocks...des Ruptures à Prévoir sur Certains Vins

Attention, pour tous les amateurs d’HARMONIE ROSE 2009, HARMONIE ROUGE 2009 CHARDONNAY 2008 et FAMILY RESERVE 2007, pensez à effectuer vos commandes rapidement.
Etat des stocks :
1- Harmonie Rosé : faible, nous espérons tenir jusqu’à mi août…ensuite il faudra attendre le 2010 en décembre ou janvier
2- Chardonnay : nous basculerons sur le millésime 2009 fin août
3- Harmonie Rouge : nous pensons pouvoir assurer les commandes jusqu’à l’automne ensuite il faudra attendre le 2010
4- Family Reserve : nous passerons sur le millésime 2008 à l'automne

26 Juillet 2010 : Les Echos de Pellehaut

La 1ere édition des Echos de Pellehaut est enfin mise en ligne, à votre disposition.
Découvrez dans cette gazette, un terroir, des produits de caractère, une famille...depuis plus de 3 siècles au coeur du Gers.
Cliquez ici pour télécharger les Echos de Pellehaut.

15 Juillet 2010 : Le Domaine de Pellehaut, partenaire de la 10ème édition Des Journées Lagraulet

Les Journées de Lagraulet sont devenues un moment incontournable de la saison des festivals de musique du Sud Ouest. Elles se déroulent cette année du 14 au 18 juillet et compteront avec la présence de grands acteurs du monde artistique comme celle du grand ténor Giacomo Aragall, du quatuor Modigliani, du pianiste Julien Gernay, des voix somptueuses de la soprano Burçu Uyar, du ténor Jean-François Borras et du baryton Jean-Luc Ballestra. Le choeur d'hommes basques Oldarra et leur répertoire sur Saint Jacques et le chemin des pèlerins, prendra également une place toute particulière dans la manifestation de cette année.
En tant que partenaire des Journées Lagraulet, les vins de Pellehaut pourront vous accompagner pour un instant dégustation entre vos moments culturels et dépaysement -detente.
Retrouvez tout le programme sur http://www.journeeslagraulet.com
Ne manquez donc pas Les Journées de Lagraulet 2010!

09 Juillet 2010 : Rejoignez nous les 17 et 18 juillet à Eauze

Dans le cadre de la fête des Vignerons de Gascogne qui se tiendra les 17 et 18 juillet 2010 au cours du Festival Galop Romain à Eauze, nous vous invitons à venir sur notre stand situé au village vigneron.
Nous serons heureux de vous présenter et vous faire déguster « l’Eté Gascon rosé » et notre nouveau né de la gamme des fins octobre « L’Escoubasso », un vin doux, 100% petit manseng, très aromatique.
Ce festival est une parfaite occasion pour fêter les Vins de Côtes de Gascogne, et en plus, vous bénéficierez de tarif promotionnel sur l’Escoubasso.
Alors n’oubliez pas, on compte sur votre présence les 17 et 18 juillet pour fêtez les vignerons de Gascogne.
Très bonne dégustation à tous !

29 Juin 2010 : 4 nouvelles médailles pour les vins du Domaine

La 28ème édition des Vinalies Nationales, concours organisé par l’Union des Œnologues de France à Bordeaux,vient d'annoncer son Palmarès 2010.
Les vins du Domaine de Pellehaut ont remporté 4 Prix dont trois Prix Vinalies et un Prix d'Excellence.
Prix Vinalies pour l'Ampelomeryx 2008, le Family Reserve rouge 2007 et l'Harmonie de Gascogne Blanc2009.
Prix d'Excellence pour l'Eté Gascon blanc 2009.

14 Juin 2010 : Des vins à offrir...

Fête des mères, fête des pères, anniversaire, fête de la musique, vacances d'été, repas entre amis...les occasions sont nombreuses pour offrir du vin et faire plaisir aux personnes de son entourage.
Pour ces occasions, le Domaine de Pellehaut vous rappelle ses nouveautés :

Les MAGNUMS
Les MARCOTTES rouge 2008 et le FAMILY RESERVE rosé 2009.
A offrir en toutes occasions, les Magnums font l’unanimité. Simple mais surprenant, le Magnum est le cadeau qui fait toujours plaisir ! Le rouge est prêt à être consommé tout de suite mais peut se garder en cave pendant 5 ans ; le rosé est à consommer dans les 2 ans qui suivent le millésime autour d’un agréable repas ensoleillé.

Le COFFRET BOIS
3 bouteilles de FAMILY RESERVE rouge 2007 dans un écrin de bois personnalisé. Ce cadeau est idéal pour les amateurs de vin rouge. Vin de garde, avec un potentiel de 10 ans en cave, ce coffret séduira par son originalité et par la grande qualité du produit (vin haut de gamme de la maison, seulement en quantités limitées chaque année).

L’ESCOUBASSO
Le petit dernier des vins du Domaine est le cadeau parfait pour toutes les personnes amatrices de vin doux. Un vin charmeur qui aura sa place pour l’apéritif, en accompagnement de foie gras ou tout simplement sur les plateaux de fromage et les desserts.

Des vins différents qui accompagneront les divers petits plaisirs de la vie.
BONNE DEGUSTATION A TOUS !!


10 Juin 2010 : Découvrez "L'ESCOUBASSO", le nouveau vin du Domaine

L'ESCOUBASSO, le dernier né des vins du Domaine de Pellehaut vient d'être mis en bouteille et complète la gamme des récoltes tardives (actuellement composée de l’Eté Gascon blanc et rosé, ces vins légèrement sucrés, idéals pour l’apéritif,).

Ce moelleux, 100% Petit Manseng, se distingue par une robe jaune intense aux reflets dorés. Le nez charmeur, d’agrumes et fruits tropicaux, se prolonge en bouche par une belle onctuosité ; un bel équilibre entre la fraîcheur de l’attaque et la sucrosité de l’ensemble.
Ce vin, proposé uniquement en bouteille de 50 cl, accompagnera aussi bien un foie gras du Sud Ouest que certains fromages et desserts.

L'ESCOUBASSO, qu’es aquo???
D'origine patois, l'Escoubasso signife la conclusion, la fin d'un travail, l'achèvement de.
En Gascogne, « l’Escoubasso » est le repas qui célèbre la fin des vendanges.

Au Domaine de Pellehaut, les parcelles de Petit Manseng sont les dernières parcelles vendangées (fin octobre). Ainsi, en Armagnac comme au Château de Pellehaut, on fête la fin des vendanges autour de l’Escoubasso !

01 Juin 2010 : L'exposition des vignerons au J'Go

Le restaurant J’Go de Victor Hugo à Toulouse expose pendant un mois une série de photographies intitulée « Des Terroirs et des Hommes ».
A travers cette manifestation, les restaurants J’Go affirment leur soutien aux créateurs, et mettent en valeur les femmes et les hommes du Sud Ouest qui offrent le plus beau de leurs terroirs.
Venez gouter au plaisir du Gers et découvrir les photos du Domaine de Pellehaut; Martin et Mathieu Béraut vous invitent à retrouver une relation directe du producteur au consommateur!
L’agriculture, comme la photographie, relève aussi bien de la technique que de la créativité.
Alors si vous passez dans le coin, n'hésitez pas à pousser la porte et découvrir cette exposition de prises de vues inédites autour d'un bon verre d'Ampélomeryx par exemple...

25 Mai 2010 : AMPELOMERYX, BEST WHITE WINE 2010

Chaque année se déroule le concours "Top 100 des Vins de Pays de France" lors du London International Wine Fair (18-20 mai). Ce concours a pour objectif de rassembler les Vins de Pays disponibles sur le marché britannique et de les soumettre à un jury impartial composé de professionnels reconnus, qui après dégustation à l’aveugle et délibération, élisent les 100 meilleurs vins de pays de France.
Sur ces 100 vins, le jury récompense 9 vins par un Trophée gagnant et décerne le Trophée Spécial au Meilleur Vin Blanc, Meilleur Vin Rouge et Meilleur Vin Rosé du Concours.
Cette année, 3 vins du Domaine de Pellehaut ont été sélectionné parmi les 100 meilleurs Vins de Pays et un d'entre eux a reçu le Trophée spécial dans la catégorie Meilleur Vin Blanc.
- Chardonnay Fruit -> sélectionné au Top 100
- Harmonie de Gascogne Rosé -> sélectionné au Top 100
- Ampéloméryx -> sélectionné au Top 100 et élu MEILLEUR VIN BLANC du Concours, Trophy Winner, Best White Wine of Show

12 Mai 2010 : LIWF, one week to go!

The London International Wine Fair, the world's most important wine trade event, will take place from the 18th to 20th of May in London and will celebrate its 30th anniversary.
Importers, merchants, producers, agents, restaurateurs, wholesalers, sommeliers, in fact everyone whose work brings them in direct contact with wine and spirits, are the most welcome to come and vist us at our tasting stand.
The Domaine de Pellehaut hope to see you there!!

03 Mai 2010 : L'HARMONIE ROSE élu un des meilleurs vins du monde!

Créé en 1994, le Concours Mondial de Bruxelles s’est, en quelque sorte, érigé au rang de « championnats du monde » du vin et de la dégustation. Se sont plus de 7000 vins et spiritueux du monde entier (soit plus de 500 millions de bouteilles commercialisées) mis en compétition lors de ce concours.

Composé uniquement de professionnels du vin, le jury du Concours Mondial de Bruxelles réunit la crème des experts internationaux . Près de 40 nationalités sont représentées au sein du panel de dégustation, une diversité qui contribue au caractère unique de l’évènement.

Au terme du Concours,l'Harmonie de Gascogne Rosé s'est démarqué par sa robe lumineuse, sa fraîcheur fruitée et son équilibre remarquable entre sucrosité et acidité.
Ce jury d'expert a donc attribué la MEDAILLE D'OR à notre HARMONIE DE GASCOGNE ROSE, le comptant ainsi comme l'UN DES MEILLEURS VINS DU MONDE 2010.


30 Avril 2010 : L'Harmonie rosé, élu un des meilleurs rosés du monde !

Pour sa 7ème édition,le Mondial du Rosé a connu un fort engouement. Avec plus de 800 échantillons venant de part et d'autres du monde, le Mondial du Rosé salue la formidable ascension de ces vins aux exigences techniques et oenologiques des plus complexes.
Ce concours est la seule dégustation professionnelle encadrée par les normes exigées par l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin et est réservé aux producteurs de rosé de toutes les régions viticoles du Monde.
Une cinquantaine de dégustateurs-experts reconnus et minutieusement choisis représentant quelques 15 nationalités se sont accordés pour attribuer la MEDAILLE d'OR à l'HARMONIE DE GASCOGNE rosé 2009

26 Avril 2010 : Les rosés ont le vent en poupe!

Le 4ème Concours Féminalise s'est déroulé à Beaune le jeudi 22 avril. Ce concours exclusivement réservé aux femmes a décerné 2 Médailles d'Argent au domaine.
Une pour l'Harmonie rosé de Gascogne et l'autre pour l'Eté Gascon rosé.
La femme cultive l’art d’affiner le sens instinctif afin de rendre compétent le palais, à reconnaître les typicités, les subtilités des différents vins, et ainsi comprendre le plaisir de savourer, pour chercher le mariage heureux avec les mets. Au restaurant, il est très fréquent de laisser choisir le vin à Madame.
Donc Mesdames, pour toutes ces raisons et toutes les autres, nous espérons que ces rosés vous séduiront comme ils ont séduit le jury Féminalise; et surtout n'hésitez pas à venir les déguster et nous faire part de vos commentaires.

14 Avril 2010 : 2010: les 700 ans d'Armagnac

La plus vieille eau-de-vie de France fête cette année 7 siècles d'histoire. A cette occasion, de nombreuses manifestations sont organisées à travers le monde pour célébrer cet anniversaire et faire découvrir l'histoire de l'Armagnac. Les eaux-de-vie d’Armagnac sont attachées à un terroir, celui de la Gascogne, dans le Sud-Ouest de la France, et leur notoriété repose sur des traditions de fabrication conservées qui font de chacune d'elles une eau-de-vie d’auteurs.

Le Château de Pellehaut s'associe à ces évènements en 2010 et s'est donc rendu à Londres le 12 avril pour fêter les 700 ans d'Armagnac afin de faire découvrir la puissance aromatique et la finesse des Armagnacs Ténarèze.
Au programme, présentation de l'armagnac, découverte des différents terroirs et cépages utilisés au Château de Pellehaut, dégustation d'Armagnac pour les amateurs et les professionnels du marché anglais.
Au final, de très belles notes ont été attribuées à notre Blanche (idéal pour les cocktails ou frappée), la Folle Blanche 10 ans (ronde et douce en bouche), La Réserve de Gaston (la plus élégante de nos eaux-de-vie)et enfin les millésimes 1987 et 1973 (subtilité aromatique et intense fruité).
En apéritif, pur ou avec de la glace, en cocktail, en accompagnement de certains plats, ou en digestif, l’Armagnac saura ravir tous les palais.

Bonne dégustation... AVEC MODERATION

10 Avril 2010 : Venez fêter le Printemps à Agen!

La Brasserie La Palmeraie et la cave-bar à vin Vinissimo (66 rue Michel Picard- Le Passage d'Agen), fêtent le printemps avec le Domaine de Pellehaut.
Jusqu'au 30 avril vous pourrez déguster et profiter d'offres exceptionnelles sur l'ensemble de la gamme.,
Alors n'hésitez pas, venez fêter le printemps avec nous. Demander à découvrir les vins du Domaine que vous ne connaissez pas encore!!

Ouverture du lundi au samedi. Contact La Palmeraie:05 53 96 19 13 / Contact Vinissimo: 05 53 68 64 54

07 Avril 2010 : RECOMPENSES AU CONCOURS DES VINS DE LYON

Les jurys du Concours International des Vins de Lyon 2010, composés de Grands Chefs Lyonnais et de professionnels du vin , ont attribué 2 Médailles d'Argent aux vins du Domaine de Pellehaut:
- Vin Rouge, LES MARCOTTES 2008
- Vin Blanc, CHARDONNAY FRUIT 2008

02 Avril 2010 : Le Concours des Vignerons Indépendants

Les Vins du Domaine ont remporté 4 nouvelles médailles au Concours des Vignerons Indépendants 2010.
- Harmonie rouge 2009 : OR
- Family reserve rouge 2007 : OR
- Marcottes rouge 2007 : Argent
- Harmonie rosé 2009 : Argent

23 Mars 2010 : 4 NOUVELLES MEDAILLES!

Le Concours National des Vins de Pays de Paris 2010 a récompensé 4 cuvées du domaine; à savoir:
- l'HARMONIE de GASCOGNE Rouge 2009 avec une Médaille d'Or
- l'HARMONIE de GASCOGNE Blanc 2009 et l'HARMONIE de GASCOGNE rosé 2009 avec 2 Médailles d'Argent
- l'AMPELOMERYX 2008 avec une Médaille de Bronze

15 Mars 2010 : 3 Médailles au Concours des Vins du Sud Ouest

Pour sa 10ème édition, le Concours des Vins du Sud Ouest 2010 s'est déroulé à Toulouse et a décerné 3 médailles pour les Vins du Domaine de Pellehaut:
"2 MEDAILLES d'ARGENT pour les rouges et 1 MEDAILLE d'OR pour le blanc".
L'Harmonie rouge 2009 et Les Marcottes 2008 se sont vus attribuer la Médaille d’Argent et l'Ampéloméryx 2008 a remporté la Médaille d’Or.

11 Mars 2010 : Les Nouveautés 2010

- Nouveauté Produit

Certains d’entre vous le demandent depuis un moment….Le Magnum de rouge Les Marcottes, 1.5L, vient de voir le jour avec le millésime 2008. Composé à 70% de Tannat et 30% de Merlot, ce millésime devrait vous séduire par son intensité aromatique, légèrement plus fruité et moins boisé que le 2007. En bouche, on ressent une belle complexité, les notes fruitées se mêlent aux arômes boisés. On trouve un bel équilibre, les tanins soyeux et veloutés donnent de la profondeur et de l'élégance.
Un vin rouge équilibré, concentré, d'une grande expression aromatique. A déguster immédiatement pour les inconditionnels de cette cuvée ou à garder quelques mois, voire quelques années pour apprécier pleinement ses qualités de garde !

Tarif bouteille : 18.15€
Tarif pour un carton de 6 bouteilles : 108.90€



- Nouveauté Service

Afin de faciliter le règlement de vos commandes, nous venons de mettre en place « le paiement à distance » par carte bleue. Il vous suffit de nous contacter par téléphone ( 05 62 29 48 79) et nous procédons à votre règlement en direct. Vos commandes seront expédiées dès le lendemain de votre appel.


04 Mars 2010 : La Médaille d'Or au CGA 2010 de PARIS

Nous sommes contents de vous annoncer que nous avons obtenu la médaille d’Or au Concours Général Agricole 2010 de Paris pour notre Armagnac La Réserve de Gaston. Cette Réserve est issue d’un assemblage des meilleures pièces d’Armagnac d'Ugni Blanc et de Folle Blanche, alliance de plus de 10 millésimes différents.Une reconnaissance méritée pour cet excellent Armagnac.

Nous vous invitons à découvrir cette eau-de-vie d’un jaune soutenu, aux reflets orangés; des notes de reine-claude mûre et de paille au nez; une belle longueur en bouche, douce et ample avec une finale de bois très fondu un peu malté.

L’équipe de Pellehaut, vous souhaite une très agréable et bonne dégustation…!

02 Février 2010 : RETROUVEZ NOUS SUR VINISUD

Cette année encore, Pellehaut vous donne rendez vous à Montpellier, les 22, 23 et 24 février 2010 à l’occasion du Salon VINISUD, Salon International des Vins et Spiritueux Méditerranéen.

Durant trois jours, venez découvrir et déguster l'ensemble de nos produits, Vins des Côtes de Gascogne et Armagnac Ténarèze, dans un environnement professionnel et convivial.

Nous serons ravis de vous accueillir et de vous présenter le nouveau millésime 2009 ainsi que notre nouveau produit l’Eté Gascon Rosé.

Rejoignez nous dans le Hall 6, Allée A, Stand n°16.

29 Janvier 2010 : 3 gammes de vins et commentaires de dégustation pour 2010

LA GAMME HARMONIE :

- Harmonie Blanc 2008 (le 2009 sera disponible au printemps) -> une robe limpide, bouquet complexe de fleurs blanches, de fruits blancs mais aussi de fruits exotiques. Bouche à l’attaque franche aux saveurs harmonieuses, où la fraîcheur se mêle à la rondeur. A déguster dès maintenant et dans les 2 à 3 ans qui suivent le millésime. Idéal pour l’apéritif, viandes blanches, fruits de mer.

- Harmonie Rouge 2009-> Une robe profonde aux reflets rubis. Un nez expressif qui présente des notes fruitées de mûres, de cassis et des notes poivrées. En bouche, le fruit se prolonge par une très bonne structure équilibrée. Des tanins présents mûrs et onctueux lui confèrent finesse et équilibre. Un vin rouge bien équilibré et fruité. A boire dans l’année (frais l’été) et à garder pendant quatre à cinq ans sur les viandes rouges et blanches, fromages.

- Harmonie Rosé 2008 (le 2009 sera disponible à partir de mars)->Une couleur rosée moins soutenue que les millésimes précédents. Le nez est très intense, on distingue des notes de fraise, cassis et mûre. En bouche, la fraîcheur de l’attaque se prolonge par des notes fruitées qui donnent un bel équilibre à ce vin rosé sec. Le vin surprend par sa très longue persistance aromatique au nez et en bouche. A déguster frais, accompagne tout apéritif, dessert, foie gras, roquefort…


LA GAMME VINS PATIENTS :

- Les Marcottes rouge 2007: Sélection du Guide Hachette 2010, catégorie vin très réussi. « Tannat (70%) et Merlot composent ce 2007 couleur rubis, au nez de groseille, de cerise et de cassis. Les dix-huit mois de fût apportent un vanillé qui sait respecter le fruit. A l’unisson, fruité et discrètement boisé, le palais fait dans la finesse, adossé à des tanins soyeux. A déguster dans l’année sur une viande rouge grillée. » Bon potentiel de garde.

- L’été Gascon 2008 (le 2009 sera disponible au printemps) : Ce vin se distingue par une robe jaune intense aux reflets dorés. Le nez charmeur d’agrumes et de fruits tropicaux, se prolonge en bouche par une belle onctuosité. Un bel équilibre entre la fraîcheur de l’attaque et la sucrosité de l’ensemble. L’Eté Gascon pourra s’apprécier jeune, comme dans les trois à quatre ans qui suivent le millésime. Accompagne tout apéritif, dessert, foie gras, roquefort…

- L’Eté Gascon Rosé 2009 (anciennement Rosé des Marcottes) : Belle robe rose avec une teinte violine légèrement prononcée. Nez expressif dévoilant la mûre et qui rappelle aussi les fruits confits. Le caractère fruité est soutenu par les notes légèrement toastées du bois. En bouche, les arômes de fruits mûrs se prolongent sur une belle finale équilibrée par une acidité présente. Un remarquable vin parfait pour un apéritif d’été ou une dégustation entre les repas. Accompagne tout apéritif, dessert, foies gras mi-cuits, poêlés, roquefort…
- Chardonnay 2008: Ce vin a une robe jaune paille. Le nez dévoile des arômes de fruits exotiques en premier et s’ouvre ensuite sur les arômes toastés, briochés et beurrés. Toujours dans le même style de Chardonnay léger et frais, avec des arômes de bois bien intégrés qui se poursuivent sur la vanille en finale avec un bel équilibre. Accompagnera plateaux de fruits de mer, poissons grillés, viandes blanches et fromage de chèvre…

- Ampélomeryx 2007 (on passera sur le millésime 2008 d’ici février) : La médaille d’argent lui a été décerné par les Vinalies Internationales 2010. « Vin blanc d’une grande finesse aromatique. De fins arômes de fruits secs (amande, noisette) et de sous bois se libèrent de ce millésime à la robe jaune clair nuancée de reflets verts. La bouche est structurée, et le boisé se révèle soyeux et ample. Ce vin harmonieux repose sur un équilibre fondé à la fois sur le gras et la fraîcheur ».
Compagnon idéal d’apéritifs, de poissons, fruits de mer, viandes blanches, il en surprendra plus d'un dans une dégustation à l’aveugle. Ce vin pourra se garder pendant trois ou quatre années en cave.


LA GAMME FAMILY RESERVE :

- Family Réserve rouge 2007: Vêtu d’une robe grenat foncée aux reflets brillants, les fruits rouges, le poivre et le cacao font leur apparition dans une harmonie mêlant fruits et épices. Sa belle charpente se développe autour de tanins ronds donnant une sensation de boisé fin. La finale réglissée est agréable et accompagnera à merveille un magret de canard ou une côte de bœuf... Très bon potentiel de garde.

- Family Réserve Blanc 2007 : Paré dans une robe jaune doré, ce vin dévoile des notes florales et toastées, se mêlant à des notes de noisette fraîche et d’épices douces. La bouche délivre une minéralité évoluant sur des notes empyreumatiques avec une finale grasse, longue et chaleureuse. Idéal pour accompagner un plateau de fromage.

- Family Réserve Rosé 2008 (le 2009 sera disponible au printemps) : Doté d’une robe rose saumon, cette cuvée disponible uniquement en magnum, s’ouvre sur un nez intense, fruité floral et vanillé. La bouche grasse, et bien équilibrée, toute en finesse, se termine par une belle persistance.