Actualité de Pellehaut

12 janvier : Astuces pour finir une bouteille de vin

Actualité n°287

3 astuces pour utiliser la fin d’une bouteille de vin

Il vous reste un fond de bouteille, ne le laissez pas se perdre. Voici 3 façons de l’utiliser :

1. Faire son vinaigre
Faire son propre vinaigre contrairement au vin est très facile, il faut juste avoir un peu de patience et laisser mère nature agir.
Pour ça, il vous suffira de mettre toutes vos fins de vin (rouge, blanc, rosé) dans un récipient avec de la mère de vinaigre. Après 2 ou 3 mois votre vinaigre sera prêt à être dégusté.

2. Pochez des fruits
Pour faire un dessert original et rapide. Laissez tremper vos fruits (poires, nectarines, pêches, figues…) dans du vin rouge durant 20 à 30 min, sortez les et servez les avec une boule de glace vanille, un délice. Pour plus de gourmandises vous pourrez ajouter au vin quelques épices.

3. Faire des glaçons
Remplissez des bacs à glaçons avec le vin et mettez-les au congélateur. Vous obtiendrez ainsi des glaçons de vin qui ajouteront du goût dans vos plats, soupes ou sauces.

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