Armagnac Ugni-Blanc 30 ans Expand

30 ans - L'âge de raison

Tasting :


Color: Amber colour.

Nose:
Complementary oak and fruit aromas on the nose. Prune, mild spices and a slightly toasty hazelnut flavour, hinting at the development of rancio.

Mouth :
Many layered palate: old oak, nuts, biscuit, pepper, and a chocolatey finish.

More details

100% Ugni-blanc.

Composition :


Assemblage de plusieurs millésimes dont le plus jeune a trente ans. Elevage dans des barriques à grains moyens.

67 à 72€

Degré de distillation :


56-60% vol.

Degré :


40% vol.

Dernière récompense : Médaille d'Or aux Talents de l'Armagnac 2015-2016.

•    Dégustation par Frederique Lebel :

"Le nez, sur une belle complexité, a dans un 1er temps des arômes de rancio, qui évoluent rapidement sur de la frangipane et de la noisette.
En bouche l'attaque est franche, avec une vivacité que l'on retrouve beaucoup dans cette région du Gers. Les tanins sont bien présents, mais tout en finesse & rondeur. La rétro-olfaction, avec une belle suavité générale, laisse des notes de rancio, de vanille et d'épices en fin de bouche.
Eau-de-vie très longue avec beaucoup de souplesse.

A accorder en digestif avec un cigare de type "Vegas Robaina Famosos" ou sur un dessert comme un riz au lait au caramel. "

•   Armagnac Sour :

1/2 jus de citron
4cl Armagnac
1 morceau de sucre
Shaker !
& Cube de glace...

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