Zoom sur notre cuvée AMPELOMERYX !
Ampéloméryx signifie « le ruminant du vignoble ».
Cette cuvée rend hommage à cet animal disparu (mi-cerf mi girafe) et au Muséum d’Histoire Naturelle de Toulouse qui l’a découvert.
Ses fossiles ont été retrouvés à Montréal du Gers, à côté de notre vignoble. L’Ampéloméryx vivait sur nos terres il y a 17 millions d’années.
Tout comme cet animal inattendu, la cuvée en est de même. Un assemblage original qui procure un caractère affirmé à la cuvée.
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