Harmonie de Gascogne 2007

On commence par une jolie définition aromatique au nez avec un élevage pertinent. Et bien que les tanins du bois jalonnent avec force la structure de cette cuvée, l’élevage reste discret. Vivacité et fraîcheur de fruit complèteront le descriptif de cette belle réussite qu’on verra aussi bien autour de la table en version apéritive que pour un repas.

Été Gascon 2007

Côté caramel réduit pour cette agréable cuvée. Sa véritable force est sa très bonne gestion des sucres. Cela fait de e vin un très bon agrément de table qui accompagnera les plats avec délicatesse, sans s’effacer.