Petit Manseng Sec

DEGUSTATION

Une robe dorée aux reflets verdoyants.

Un nez complexe sur des notes de fruits à coque, d’abricots secs et d’ananas, des arômes fleuris sur le chèvrefeuille et le tilleul, le tout complété par des notes beurrées et briochées.

Une bouche débutant sur l’ananas, l’abricot sec et le brugnon, allant sur des notes gourmandes de citron confit et de pâte de fruit au coing. Finalisé par la noix et des arômes beurrés.

Celui-ci ira à merveille avec un ceviche de Saint-Jacques et son coulis de mangue, sur un tourteau ou encore sur un crottin de chèvre frais.