Fiche technique Petit Manseng Sec
DEGUSTATION
Le Petit Manseng, cépage typique du Sud-Ouest, présente une robe dorée. Le nez est d’abord fruité, avec des notes de fruits secs comme l’abricot et la figue séchée.
À l’aération, apparaissent des arômes floraux de chèvrefeuille, accompagnés d’une légère touche de truffe.
En bouche, le vin est ample et légèrement vanillé.
On retrouve des notes de sous-bois et de figue séchée, avec une finale douce et miellée rappelant le miel d’acacia
100% Petit Manseng.
2023
11 à 14 €
A déguster sur des Gambas, des fromages à pâte dure, un axoa de veau, une raclette...
5 à 6 ans de garde
Revue des Vins de France 2024 : 92/100
Médaille d’Or au Concours des Grands Vins de France 2022
Le Point - Septembre 2024 :
" Notes de truffe blanche, pêche confite, bouche onctueuse, équilibrée, fruitée pur, finale fraîche."
Revue des Vins de France 2024
Meilleure note obtenue dans la "Sélection des Vins à Moins de 20€".
Note: 92/100
"Nez truffé à souhait, matière riche et savoureuse, prodigue en suggestions de fruits exotiques. Un petit manseng sec tout feu tout flamme, parfait résumé des qualités du grand cépage pyrénéen. Existe une version sucrée du même cépage petit manseng, L'Escoubasso 2019 avec la note de 91/100 qui est également brillant!"
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