Fiche technique Petit Manseng Sec
DEGUSTATION
Une robe dorée aux reflets verdoyants.
Un nez complexe sur des notes de fruits à coque, d’abricots secs et d’ananas, des arômes fleuris sur le chèvrefeuille et le tilleul, le tout complété par des notes beurrées et briochées.
Une bouche débutant sur l’ananas, l’abricot sec et le brugnon, allant sur des notes gourmandes de citron confit et de pâte de fruit au coing. Finalisé par la noix et des arômes beurrés.
Celui-ci ira à merveille avec un ceviche de Saint-Jacques et son coulis de mangue, sur un tourteau ou encore sur un crottin de chèvre frais.
100% Petit Manseng.
2020
16 à 21€
A savourer en accompagnement de viandes blanches (suprême de volaille), choucroute, spécialités fromagères; de l'apéritif au dessert.
6 ans de garde
Revue des Vins de France 2024 : 92/100
Médaille d’Or au Concours des Grands Vins de France 2022
Revue des Vins de France 2024
Meilleure note obtenue dans la "Sélection des Vins à Moins de 20€".
Note: 92/100
"Nez truffé à souhait, matière riche et savoureuse, prodigue en suggestions de fruits exotiques. Un petit manseng sec tout feu tout flamme, parfait résumé des qualités du grand cépage pyrénéen. Existe une version sucrée du même cépage petit manseng, L'Escoubasso 2019 avec la note de 91/100 qui est également brillant!"
